Siamo nel bel mezzo di una celebrazione del fallimento, e il suono dei petardi sta invadendo le strade. Si possono sempre acquistare nei negozi specializzati, ma vi siete mai chiesti come si fanno i petardi fatti in casa? Se è così, siete fortunati p…
Nelle cucine vengono preparati ogni giorno diversi menù per essere gustati dalla famiglia. È – forse – il luogo che usiamo di più a casa, dove passiamo più tempo e condividiamo, oltre ai momenti speciali. Tuttavia, quando si fa riferiment…
La prima impressione è quella che conta, quindi avere una buona distribuzione nel proprio ristorante riesce a catturare l’attenzione dei commensali. Con la distribuzione delle tabelle si potranno ottenere diversi effetti, si avrà anche la possi…
Sapere quanti millilitri ci sono in una tazza è una delle conversioni utili che dovremmo sapere, soprattutto se ci piace cucinare. Quando facciamo una ricetta, ci imbattiamo in quantità che non abbiamo modo di misurare o calcolare in modo sbagliato.…
Se si inizia a lavorare nel settore della ristorazione, ci sono una serie di requisiti da soddisfare prima di poter aprire e raccogliere i frutti del proprio investimento. In questa occasione, parleremo di come calcolare la quantità di personale per…
È normale che nelle nostre case, durante gli anni di vita, cominciamo ad accumulare bottiglie, barattoli o contenitori di vetro che usiamo per qualsiasi cosa. È anche vero che siamo costantemente alla ricerca di modi e idee per riutilizzare tutti que…
Le calorie sono l’energia con cui il nostro corpo svolge tutte le sue funzioni vitali. Senza di loro, saremmo sempre esausti. Ma poiché tutto ciò che è in eccesso è male, se consumiamo troppe calorie e non facciamo nessun tipo di attività fisic…
Come i Goya per i film spagnoli o i Grammy per la musica, anche il settore della ristorazione ha un riconoscimento da prima pagina: la Stella Michelin. La stella Michelin è un’idea che esiste da più di 100 anni e fa parte delle strategie di mar…
A molte persone piace seguire – con ostinata precisione – le istruzioni di qualsiasi ricetta. Ecco perché le hanno create, per rifarle con cura. Il problema si presenta quando le misurazioni degli ingredienti sono in un sistema di misuraz…
È normale che una tovaglia si rompa prima del previsto. L’uso quotidiano e il posizionamento dei bersagli sulla sua superficie sono solo due delle cause di questo indebolimento. È anche comune che nelle nostre case abbiamo un cassetto con i tov…
