Fin dal Medioevo, le posate sono state uno degli utensili da cucina che ogni persona dovrebbe avere in casa. Nel corso degli anni sono state promosse sul mercato posate realizzate con materiali diversi, tra cui il bambù. Le posate in bambù presentano…
Sai cos’è il FATTOM? Prima di continuare a leggere, pensaci un attimo: cosa ti ricorda? Tra i tanti punti forza del FATTOM ci sono le tecniche che ti permetteranno di mantenere gli alimenti in buone condizioni più a lungo. Il suo utilizzo conse…
Se state pensando di aprire un nuovo ristorante ma lo spazio non dispone di una cucina, non c’è da preoccuparsi. Oggi scopriremo quali cibi possono essere serviti in un bar senza cucina. Se vi trovate in questa situazione, questi consigli vi ai…
La selezione del personale nel settore alberghiero è uno dei compiti più complessi da eseguire quando si apre la propria attività. Il personale che assumete dovrebbe avere le giuste competenze ed esperienza nel campo. In questo modo, non dovrete cerc…
I trucchi del bar sono un must in una serata con gli amici, e di solito sono un buon modo per animare la serata e intrattenere tutti gli ospiti. Fare trucchi di magia nei bar non richiede molta esperienza, ma richiede un po’ di pratica per padr…
È sempre una buona idea aggiungere nuovi drink e cocktail al vostro repertorio. Pertanto, la lettura di alcuni libri di cocktail vi aiuterà. La lettura dei libri sui cocktail vi ispirerà a creare i vostri drink e vi offrirà opzioni che si adattano al…
Per valutare le abitudini di consumo degli utenti e il futuro del servizio a domicilio, è necessario analizzare i cambiamenti che hanno avuto origine nel mercato dopo aver usufruito del servizio. In Spagna, le statistiche indicano che il servizio di…
Il vermouth è un liquore macerato, noto nella gastronomia spagnola come aperitivo che i commensali prendono prima di gustare un buon pasto. Per scoprire di cosa è fatto il Vermouth, resta con noi e scopri, tra le altre cose, di cosa è accompagnato, a…
Chiunque inizi a lavorare in un’azienda in cui si maneggiano o si preparano alimenti deve avere la licenza di operatore alimentare. A seconda del lavoro svolto nello stabilimento, i certificati di manipolazione degli alimenti sono classificati…
I rischi sul lavoro nelle cucine possono generare incidenti, ma c’è la possibilità di evitarli se si adottano misure adeguate. Le cucine sono spazi che dispongono di attrezzi e utensili da lavoro, che rappresentano un rischio per ogni lavorator…
