Le stoviglie ecologiche sono ideali quando si vogliono implementare misure più rispettose dell’ambiente e mantenere la presenza dello stabilimento. In questo senso, la sua composizione mantiene le qualità di qualsiasi stoviglia, facilitandone l…
Il materiale SMMA è noto anche come stirene metacrilato di stirene modificato(SMMA). Si tratta di un polimero con elevate prestazioni d’impatto, alta rigidità, eccellente trasparenza e facile lavorabilità. Per saperne di più su questo tipo di m…
Gli imballaggi in plastica CPLA sono realizzati in acido polilattico (PLA), una bioplastica derivata da risorse rinnovabili come l’amido di mais. Sono un’alternativa ecologica al polipropilene (PP) e si decompongono facilmente nell’…
Il convenience food è una tendenza della vendita al dettaglio di prodotti alimentari che ha preso piede nel corso degli anni. Questo tipo di alimenti consente di risparmiare tempo nella preparazione dei cibi e nel lavaggio degli utensili da cucina, i…
I bicchieri con bordo arrotolato stanno diventando sempre più popolari nel settore alberghiero e della ristorazione. Questo grazie ai numerosi vantaggi che offrono, tra cui la praticità, l’attrattiva e la sicurezza nel prevenire la fuoriuscita…
Sai cos’è il FATTOM? Prima di continuare a leggere, pensaci un attimo: cosa ti ricorda? Tra i tanti punti forza del FATTOM ci sono le tecniche che ti permetteranno di mantenere gli alimenti in buone condizioni più a lungo. Il suo utilizzo conse…
Da alcuni anni, diversi ristoranti hanno ampliato i loro servizi implementando il servizio d’asporto. L’asporto è una soluzione per chi non ha tempo, non vuole uscire di casa e anche per chi non ha voglia di cucinare. Può anche essere una…
Se avete un’attività associata alla gastronomia o al settore alberghiero sapete che è importante avere uncontenitore in polipropilene, considerato il migliore per servire il cibo ai clienti. I contenitori in polipropilene sono resistenti e non…
Nel mondo della ristorazione, l’ottimizzazione dei costi dei prodotti è un fattore importante per determinare se un’attività è redditizia o genera più perdite che guadagni. Il ritiro è uno dei motivi principali per cui un ristorante spend…
Dark kitchen è un modello di ristorazione basato sulla consegna a domicilio. Si rinuncia, pertanto, alla sala e a tutto il personale di servizio (camerieri, tavoli, sedie, ecc.) e tutti gli ordini vengono consegnati a casa del cliente. Le dark kitche…
