Ogni prodotto finito che servite ai vostri clienti passa attraverso una serie di fasi, dalla coltivazione, raccolta e spedizione alla ricezione, preparazione e servizio. In ciascuna di queste fasi, sono presenti potenziali pericoli per la sicurezza a…
Di fronte alla pandemia di Covid-19 molte sono state le raccomandazioni per disinfettare il materiale plastico nei bar, nei ristoranti, nei take away e persino nelle nostre case; tuttavia, le tecniche di disinfezione della plastica sono sempre state…
L’ingegneria dei menu è una strategia che sta guadagnando popolarità nel settore della ristorazione e dell’hotellerie, creando un menu attraverso lo studio dei suoi componenti. Per utilizzare l’ingegneria dei menu, è necessario fare…
L’estate è arrivata ed è il momento ideale per consumare delle deliziose bevande fredde per lenire il caldo delle alte temperature. Oggi proponiamo 17 deliziose bevande estive senza alcool, affinché tutti i membri della famiglia, compresi i bam…
Ha mai avuto un’infezione di origine alimentare? Una delle principali fonti di malattia presenti nell’uomo è rappresentata dalle infezioni alimentari, cioè la maggior parte delle nostre malattie entra attraverso la bocca. Sono causati dal…
Dopo la pandemia di Covid-19 la nostra vita è cambiata radicalmente. Ora è diventato necessario implementare nuovi standard di pulizia e igiene negli uffici e negli altri luoghi di lavoro. L’attuazione di queste nuove misure cerca solo di garan…
Sapevate che le tazze e i bicchieri in policarbonato sono il modo migliore per mantenere la massima igiene? Proprio così, questo materiale è in grado di trattenere meno batteri rispetto alle classiche coppe di vetro, ed è anche molto più resistente a…
Sono sicuro che li avete visti, i tavoli da pizza attirano l’attenzione di tutti. Se hai mai ordinato una pizza, le hai anche solo toccate. I tavoli da pizza si trovano al centro del piatto, vi siete mai chiesti quale sia la loro funzione? Anch…
L’automazione degli ordini è uno degli obiettivi che guida lo sviluppo di un’adeguata gestione dello stoccaggio, della distribuzione e della corretta preparazione del vostro servizio. Per i piccoli ristoranti, la gestione degli ordini può…
Il mondo moderno sta attraversando cambiamenti inimmaginabili solo pochi mesi fa. Di conseguenza, milioni di aziende hanno dovuto chiudere definitivamente le loro porte, quindi è essenziale sapere come migliorare il proprio business per affrontare qu…
