Sapere se la maschera monouso è efficace è una questione della massima importanza per prevenire non solo la diffusione di virus e infezioni, ma anche l’alto livello di contaminazione. L’uso delle maschere non è una novità, soprattutto nel…
La prima impressione è quella che conta, quindi avere una buona distribuzione nel proprio ristorante riesce a catturare l’attenzione dei commensali. Con la distribuzione delle tabelle si potranno ottenere diversi effetti, si avrà anche la possi…
Sapere quanti millilitri ci sono in una tazza è una delle conversioni utili che dovremmo sapere, soprattutto se ci piace cucinare. Quando facciamo una ricetta, ci imbattiamo in quantità che non abbiamo modo di misurare o calcolare in modo sbagliato.…
Giovedì sera, l’inizio ufficiale della festa di carnevale, un appuntamento che significa grande movimento per il settore alberghiero e della ristorazione. Dal 20 febbraio in poi, la gente del posto e i turisti saranno pronti a godersi questa co…
È successo di nuovo… ti è stato lasciato il compito di organizzare la festa/cena del Carnevale e non sai da dove cominciare (per non parlare del fatto che ti manca l’ispirazione per trovare un costume). Ti chiedi “perché io?” mentre…
Se si inizia a lavorare nel settore della ristorazione, ci sono una serie di requisiti da soddisfare prima di poter aprire e raccogliere i frutti del proprio investimento. In questa occasione, parleremo di come calcolare la quantità di personale per…
Organizza le migliori feste con le più eleganti stoviglie monouso. Quando abbiamo un evento speciale con molte persone, stiamo andando a presentare un catering e vogliamo risparmiarci un mal di testa, la cosa migliore è la stoviglia usa e getta. Ma s…
È normale che nelle nostre case, durante gli anni di vita, cominciamo ad accumulare bottiglie, barattoli o contenitori di vetro che usiamo per qualsiasi cosa. È anche vero che siamo costantemente alla ricerca di modi e idee per riutilizzare tutti que…
Le calorie sono l’energia con cui il nostro corpo svolge tutte le sue funzioni vitali. Senza di loro, saremmo sempre esausti. Ma poiché tutto ciò che è in eccesso è male, se consumiamo troppe calorie e non facciamo nessun tipo di attività fisic…
Come i Goya per i film spagnoli o i Grammy per la musica, anche il settore della ristorazione ha un riconoscimento da prima pagina: la Stella Michelin. La stella Michelin è un’idea che esiste da più di 100 anni e fa parte delle strategie di mar…
