Raccomandazioni per garantire la pulizia e l’igiene negli uffici
Dopo la pandemia di Covid-19 la nostra vita è cambiata radicalmente. Ora è diventato necessario implementare nuovi standard di pulizia e igiene negli uffici e negli altri luoghi…
Tavoli da pizza: a cosa servono?
Sono sicuro che li avete visti, i tavoli da pizza attirano l’attenzione di tutti. Se hai mai ordinato una pizza, le hai anche solo toccate. I tavoli da pizza si trovano al…
Domande più comuni sulle allergie alimentari
Le allergie alimentari sono più comuni di quanto pensiamo. Di solito causano reazioni avverse in alcune persone dopo aver mangiato certi alimenti. Queste reazioni possono essere…
Cos’è uno stagier nel restauro?
Stagier è un termine che potreste incontrare per la prima volta, ma se siete nel settore della ristorazione o volete farne parte, dovrete conoscerlo e, cosa ancora più importante…
Nuova normalità nel settore alberghiero
L’industria alberghiera è uno dei settori più colpiti dalla Covid-19 e dopo il decreto della nuova normalità ha dovuto intervenire per garantire la ripresa del commercio…
Se ti chiedono un smoothie, sai di cosa parlano?
L’arrivo dei amoothie nel vocabolario dei nostri consumatori, sia regolari che nuovi, ci fa capire l’importanza di mantenerci aggiornati sulle tendenze in tutto ciò…
Ristorante SWOT: imparare a farlo
I primi passi di un’impresa sono complicati perché sono quelli che segnano il futuro del ristorante, quindi bisogna prendere le decisioni giuste per non avere problemi a…
Quali alimenti possono essere confezionati sottovuoto?
Il metodo dell’aspirazione sottovuoto permette di conservare a lungo i nostri alimenti, riducendo al minimo la perdita di caratteristiche e di sostanze nutritive. Ci sono…
Scopri tutto sul Bakery cafè
Il mondo della panificazione ha subito diverse trasformazioni nel suo modello di gestione e di business per soddisfare le esigenze dei consumatori. L’aumento del consumo di…
Cosa rappresentano le 100 pieghe del cappello dello chef?
Quando pensiamo a uno chef la prima cosa che ci viene in mente è una persona vestita con un abito bianco e un cappello da chef molto, molto alto sulla testa. Da dove viene…