Si possono confezionare liquidi sottovuoto?
L’aspirazione di liquidi o di qualsiasi alimento porta molti benefici, tra cui la conservazione degli alimenti più a lungo e la freschezza che avevano quando li avete…
La distanza sociale nei ristoranti: la nuova normalità
La distanza sociale nei ristoranti comincia a guadagnare spazio come concetto e come modo per tornare alla “nuova normalità” dopo una lunga quarantena dovuta alla…
Mise en place, lo applichi nel tuo ristorante?
La Francia è la culla della cucina e, sebbene la cultura gastronomica sia stata valorizzata grazie a culture diverse, molte delle tecniche e delle basi provengono dalla…
Ristoranti a tema: un’ottima idea per crescere
I ristoranti a tema sono in pieno boom grazie ai loro concetti accattivanti e divertenti. Questi ristoranti scommettono su opzioni mai viste prima, risvegliando l’interesse…
Cos’è un wine bar? Scoprilo con Monouso
Se vivete immersi nel mondo della gastronomia e della ristorazione, vi siete sicuramente imbattuti nel termine enoteca. Se ancora non sapete di cosa si tratta, rimanete per…
Che cos’è la fidelizzazione dei clienti nei ristoranti e perché è così importante?
Non c’è niente di meglio per un’azienda che definire la maggior parte dei suoi clienti “clienti abituali”. La fidelizzazione dei clienti nei ristoranti…
Passi per allestire un bar e portarlo in cima
La creazione di un bar, in qualsiasi parte del mondo, comporta una serie di passi e di responsabilità che devono essere presi molto seriamente, con impegno e pazienza. Avere una…
11 idee per decorare i tavoli del vostro ristorante
Al giorno d’oggi, decorare i tavoli del vostro ristorante non solo permette di dare personalità alla vostra attività, ma anche di offrire ai vostri clienti e visitatori uno…
Approfittate del turismo gastronomico
Una delle grandi passioni del mondo è la gastronomia. È sempre più frequente incontrare persone interessate a scoprire la cultura culinaria di ogni paese e anche viaggiare e fare…
Tipi di stracci e i loro principali vantaggi
Gli stracci sono uno degli utensili di base utilizzati per l’igiene domestica, anche se possono essere utilizzati anche per la pulizia di una vasta gamma di strutture come…