I primi passi di un’impresa sono complicati perché sono quelli che segnano il futuro del ristorante, quindi bisogna prendere le decisioni giuste per non avere problemi a lungo termine. In questo aspetto l’analisi SWOT può aiutarvi L’…
Il metodo dell’aspirazione sottovuoto permette di conservare a lungo i nostri alimenti, riducendo al minimo la perdita di caratteristiche e di sostanze nutritive. Ci sono diversi tipi di sacchetti per il sottovuoto. La maggior parte di essi son…
Il mondo della panificazione ha subito diverse trasformazioni nel suo modello di gestione e di business per soddisfare le esigenze dei consumatori. L’aumento del consumo di cibo da parte di persone al di fuori delle mura domestiche ha sviluppat…
Quando pensiamo a uno chef la prima cosa che ci viene in mente è una persona vestita con un abito bianco e un cappello da chef molto, molto alto sulla testa. Da dove viene l’altezza del cappello da cuoco? Quante pieghe ha un cappello da cuoco?…
Entrare in un fast food è uno dei piaceri della vita per gran parte della popolazione, ma se si tratta di self-service, non si può chiedere di più. Avere un’offerta gastronomica che permette di godere di un menù vario, ad un prezzo eccellente e…
Le cifre di no-show possono essere rilassanti o allarmanti, tutto dipende dalla fonte. Alcuni dicono che raggiunge il 2%, altri lo collocano al 20% e i meno ottimisti collocano il tasso al 32%. Ma cos’è il no-show e perché è così pericoloso? Mo…
Il gas propano è un composto che appartiene agli idrocarburi alifatici, le cui caratteristiche principali sono l’inodore e l’incolore. Questo gas è fondamentale per svolgere uno dei compiti più importanti della casa e la base di un intero…
Per rendere il giorno del vostro matrimonio un giorno da sogno, e proprio come lo avete immaginato, è necessario dedicare molto tempo ad ogni dettaglio. Dato che siete voi il motivo della celebrazione è meglio assumere un wedding planner. In questo m…
Sono stati prodotti diversi modelli di mop a seconda del tipo di pavimento da pulire, in quanto l’utilizzo di un mop sul pavimento sbagliato potrebbe danneggiarlo. Sebbene le caratteristiche di ciascuno di essi non siano note a memoria, nei neg…
Nel mondo della ristorazione, l’ottimizzazione dei costi dei prodotti è un fattore importante per determinare se un’attività è redditizia o genera più perdite che guadagni. Il ritiro è uno dei motivi principali per cui un ristorante spend…
